一：实

顾名思义，即餐饮管理一定要落到实处，再健全的规章制度，若不落实，也是一盘散沙，毫无用处。但物极必反，若只是一味的按照规章制度来执行，也会让员工有情绪甚至产生逆反心理，那怎么才能两者兼顾呢？那么下面就是重中之重了：若是要让制度有效，作为管理者，既要懂得用制度管理人，也要学会用情感感化人，把员工制度当做对员工的束缚转化为对员工的关心，让员工体会到公司的关怀，自觉地遵守公司的规章制度。如此循环，才能真正的建立井然有序的工作链接。

                                                                                二：细

围绕经营目标，把任务目标分解细化，分工明确，责任明晰。工作有计划，并且落实到实处，并且注重以结果为导向，按照期初的营业情况，制定后期营业目标，并逐个分解落实。

对员工进行绩效考核，对那些热爱本职工作，爱岗敬业，服务周到热情，为顾客排忧解难，收到顾客夸赞的员工给予奖励，对工作中有失误的员工，给予罚款处理，并进行加强培训，以此提高员工的综合素质和能力。

                                                                                  三学

 现在的我们，面对的社会压力越发的大，怎样在如此高压的社会环境下立于不败之地呢？唯一行之有效的方法大概就是学习了。古人说：“书中自有颜如玉，书中自有黄金屋“”，现在看来老祖宗几千年的智慧，果然可以令后人受用无穷。通过学习加强员工能力的培养，学习是增长见识，掌握技能的根本途径，保持餐饮具有较强的竞争力，核心就体现在学习能力是否保持，特别是管理者，更要清楚地认识到学习的重要性，带领员工积极学习新技术，新知识，走在市场竞争的前沿，不断开拓新的市场且扩大新的市场领域。

     今天的内容就到这里了，未来可期，希望大家持续关注哦！