夏季，天气持续高温，蛋二三餐饮创业园提醒你注意夏季食品安全。

市场监管局针对食品安全隐患增多现象，加强夏季食品安全监督检查工作。主要对小餐饮、小作坊、小卖部等进行了现场检查，重点查看了食品原材料储藏、加工场所卫生、等关键环节，确保夏季饮食安全。

卫生监督员重点从餐饮具消毒服务单位的生产场所卫生、工艺流程、设施设备运转、消毒产品索证、包装材料、消毒质量控制、生产和检测记录、从业人员体检和培训、包装标识等落实情况进行全面的监督检查和现场指导。

在督查过程中，卫生监督员针对检查发现的问题，下达了卫生监督意见书，限期整改。同时，对3家餐饮具集中消毒服务单位生产的消毒餐饮具进行抽检，上半年共抽检2批次36件样品，送市疾病预防控制中心检测。

卫生监督所对消毒餐饮具检测不合格的单位责令限期整改，予以立案查处，卫生行政处罚4000元。

同时，根据有关规定，将餐饮具集中消毒服务单位抽检情况函告市场监督管理局，并在微信公众号公布检测结果，引导广大群众和餐饮服务机构使用健康合格的餐饮具，提高全县集中式餐饮具卫生质量，增强餐饮具集中消毒服务单位卫生安全责任意识。

蛋二三餐饮创业园所有调料均符合卫生监督局所下发文件要求，请广大加盟商放心使用。