品牌文化“一碗小面，二两刚好，三种味道，四方来要，五张凳子，六个人吃，七种调料，八勺辣椒。”这是典型的食重庆小面的场景，重庆小面不同于各地区的面食，其简单便宜又美味，味道以麻、辣、鲜为主，重庆特色。清早起来，街边的面摊格外红火，尽管堂子装修的不好，甚至没有堂子，美女在这个时候也从不顾及自己的熟女形象吃着那是个香；西装革履的绅士，放下公文包呼-呼-呼三下五除二的就把一碗重庆小面吃尽，面摊前，男女老少。等等形形色色的人聚在一起不论身世不论地位为的就是蛋二三小面。

其中最为食客喜爱的，非“蛋二三鱼肚面”不可！蛋二三鱼肚面由鱼面与鱼肚煮成，无论是其味道，或是做法，堪称重庆小面一绝。

1、食材独特：

取高山淡水鱼之八分之一，鱼糜压制成条，鱼肚片切，一碗面，一碗鱼。

2.味道如一：

总部统一配送蛋二三小面专用调料包，无论您身处何地，蛋二三坚持如一的味道，只做味道小面！