“容”是一种态度，也是一种健康美食的理念

蛋二三不光有7石咕咕鱼，还有跳锅。

跳锅的美味在于它可以满足各种食材的搭配，色彩、味觉，随心所欲。

美味专享，健康时尚

跳锅的辅料辅料根据营养学、味觉和视觉进行组合。

主食材完全根据个人爱好选择，多种多样。

原材料现场展示，透明化操作，健康、卫生、便捷。

明明白白看着成为餐桌上能入口的美食，烹饪时馥郁的香，就不信你能忍得住。

跳锅

集养生与餐饮文化为一体的特色餐饮

跳锅的制作也是很考验技巧的，在没有经过培训的厨师手下，可能食材还是生的锅底就已经糊掉了。

跳锅全程不添加任何的水或者高汤，全靠食材自身的水分焖煮熟食材，原汁原味的保留了各种食材的鲜香。

底油：承传统健康理念，精选纯天然食材为原料，结合现代人生活规律，古法熬制数日而成，这就是焖锅的开始，从一开始就用心至极，因为这是美味的根基。

主料：主料选材，在蔬菜的基础上添加多种肉类组合，陆生、水生肉类均可融入其中。最大限度可以包容一切食材，满足更多人的需求。

酱汁：汁料点化一锅焖制的食材成为美味的佳肴，秘制汁料是一种精神，是蛋二三一切为食客服务、一切尊重传承文化之道、一切遵守自然之道、一切为了健康美食服务的理念，是蛋二三文化的精华。

跳锅项目特点

1、重庆特色焖锅

2、人人是厨师的体验式餐厅。

3、现场操作，涮菜自由，吃得安心。

4、无明火烹饪，新颖有趣，快捷时尚。

5、标准调料包，不受厨师控制；口味独特，味型多样，随意搭配，适应全国各地口味。