民以食为天，如今餐饮行业不断发展，很多人都投入到餐饮服务行业的热潮中去，因为餐饮行业需求量大，人们的想法与时俱进，与此同时“加盟”这个词出现在了广大消费者的眼球中，很多人都开始投资加盟店，但是在这竞争激烈的餐饮行业中，如何脱引而出呢?下面这些事项就值得我们注意了。

　　首先我们明确市场定位

　　我们都知道经营餐饮店是很不容易的，需要面面俱到，从各方面考虑，在餐饮加盟店中，市场定位是影响其发展的关键因素。二做好市场定位需要从餐饮场所所处的地理位置、经营环境、消费群体出发，进行广泛全面的实仓调查、分析。在这些基础上根据市场、消费者的需求和竞争对手的特点、优势、长处等综合考察，做出符合本企业可行的定位。

　　第二步形成自己特色

　　做各行各业都需要有自己的特别之处，才能喜迎消费者的眼球，当然餐饮也不例外，只有做出自己的特色，才能在竞争激烈的环境中赖以生存。不仅要包含饮食产品特色、服务的特色、产品和服务组合的特色，还要含就餐环境氛围的特色。如果我们的餐饮加盟的产品、服务、就餐环境、餐具、设施设备、氛围都有自己特色，自然也能让消费者满意。

　　然后加强员工培训

　　餐饮行业的竞争激烈，不仅仅是店铺的位置、菜品、环境等的竞争，也包括从业人员的竞争，一个好的企业，需要从各方面的要求束缚员工，需要从道德、才华、知识、观念、能力、行为、反映等看提升员工的自我修养和商业素质。餐饮加盟店从业人员的商业素质是指他对经营餐饮业的正确认识，必备的专业知识和业务能力等多方面的综合体现。

　　还要重视口碑效应

　　品牌效应对于加盟店石不可忽视的存在，我们需要给大众树立良好的品牌形象，才能让他们主动帮我们宣传。"一言可以兴邦，也可以丧国",所以店里的食客很可能就是企业的衣食父母，只要他们对你加盟店的赞美络绎不绝，那么你的生意自然红红火火。

　　对于大部分创业者来说，餐饮行业可能是一个很好地选择，所以我们一定要全面了解餐饮市场，以便于我们能够准确的做出决策，经营好加盟店。

　　重庆蛋二三餐饮管理有限公司成立于2013年12月，是集打造餐饮品牌、咨询、项目开发与推广、技术培训、店面委托管理、餐调加工、人员外派(技术和管理人员)、营销策划及市场合作等一体化商业联盟的品牌管理机构。

　　公司致力于最新时尚餐饮，全力打造绿色餐饮项目，深度挖掘民间土菜，围绕“平等、开放、信任”诚信经营的原则，本着以市场为导向、协作双赢的经营理念;引领“自然、环保、时尚、快乐”为主题的餐饮新趋势，由行业企划师、养生专家、高级膳食师、职业经理人、专业厨师等组成的核心团队;公司拥有完善的项目开发体系，成熟的市场推广体系和单店营运的成功模式。