餐饮行业竞争激烈，想要在餐饮行业立足就一定要用心经营，不仅仅要创立自己的品牌特色，在各个方面都要别具一格。经营餐饮店需要面面俱到，有可能那些你觉得无关紧要的小细节，却是决定成败的关键环节。

　　一、菜品招牌要新鲜

　　不管做串串火锅，还是特色中餐，都要给顾客留下深刻的印象，如果我们一开始就能给顾客眼前一亮的感觉，那么就能为我们以后的发展打下坚实的基础。

　　顾客是上帝，现在随着生活水平的提高，大家对于食物的口感要求也在增加，现在的食物对于大家来时不仅仅是解决温饱，重要的是享受美食带来的快乐。

　　所以我们想要更好的吸引顾客，就需要打造特色的菜品给顾客带来新鲜感，才能产生吸引力，并且这种招牌打进外地之时也要根据当地口味进行融合，并合理搭配，全面满足消费者的需求，带来不同的口感体验。

　　二、装修要简单有特色

　　现在经营餐饮店铺的人比比皆是，想要胜过别人，在店铺装修上就需要我们下一定的功夫。现在是眼球时代，消费者都是视觉动物，对于就餐环境的要求非常高，而且顾客在选择就餐地点的时候，会特别关注店铺的装修。

　　我们和不同的人吃饭会选择不同风格的餐厅，所以在装修的时候一定要有特色，简单有特色的装修并不代表豪华，投入越多钱就越好，要根据品牌店的定位来体现店面独特的风格，在外观的视觉体验上吸引更多的顾客。

　　三、服务要生活家常化

　　餐饮本身就是服务行业，一家餐饮美食店更要以消费者为中心，在消费者进店的前一刻就要热情的招待，引客入座以及主动推荐特色菜品，从说话、上菜等方面都要有轻和力，为进店的消费者提供优质的服务，让顾客在用餐过程中也能体验宾至如归的感觉。

　　四、菜品要特色差异化

　　想要在众多同行竞争者中脱颖而出，菜品差异化就是其中的关键。想要让消费者心甘情愿的在你这里消费，就一定要有一定的特色菜，我们可以借助独一无二的精品菜肴吸引消费者的目光。

　　打造一款有特色的爆款菜品，不仅可以减少更多菜品的库存和损耗等多方面的工作量，还能够以爆款产品吸引消费者，让消费者在某一道菜品便能想起串店里的特色招牌，带来更多的客流量。

　　五、市场口碑重于广告

　　餐饮业有这么一句话：“金杯、银杯不如消费者的口碑“，餐饮店的味道好不好，正不正宗，消费者是最好的体验者，在餐饮行业口碑是至关重要的。

　　好味道好菜品好服务才能更好的为消费者带来更好的体验，通过消费者对餐饮店的口口相传远远高于广告和推销人员提供的信息，更有市场认可度，好口碑带带来的回头客才是餐饮店长久的经营之道。

　　餐饮店的管理经营是一个长久的过程，并不是一蹴而就的，所以大家需要有足够的耐心恒心，坚持不懈，这样才能获得丰收。